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怎么分辨野生香菇有没有毒?

2021-11-17 09:46:22 | 阅:

从颜色上看太平洋在线平台下载,有毒的蘑菇的颜色鲜艳,常呈红、绿、黄色,菇中央呈

突起伏太平洋在线苹果版,菌伞常带有杂色斑点,表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。而无

毒蘑菇一般颜色不鲜艳太平洋代理下载,菇盖较平,伞面光滑。

从分泌物上看,有毒蘑菇的菇盖或受伤部位,常分泌出黏稠浓厚的液

体,有赤褐色汁,有辛辣等异味,菇盖撕裂后容易变色。而无毒蘑菇一般

较为干燥,折断后分泌出的液体为白色,有特殊香味,菇盖撕裂后一般不

变色。

有毒蘑菇的伞柄上有菇轮,且容易折断,下部有菇托,根部生有囊

胞,伞柄很难用手撕开。而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮,下部无菇托,伞柄

易用手撕开。

用化学法鉴别,有毒蘑菇挤出的乳汁,涂在纸上,干后滴一滴浓盐

酸,20分钟后呈蓝色或立即变红,30分钟后变蓝。另外,菇奇形怪状的,

如杆茎细长或粗长,菇面厚实硬板,像喇叭、像人头、像雨伞等。即使色

泽正常,也多属有毒蘑菇。

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